نگاه کلی به بازار
اندازه بازار جهانی نوشیدنی‌های غیرالکلی در سال 2019 به 919.13 میلیارد دلار رسید و پیش‌بینی می‌شود که تا سال 2027 به 1257.77 میلیارد دلار برسد که نشان دهنده CAGR 8.20٪ در طول دوره پیش‌بینی است.خلاصه ای از بازار
تحقیقات بازار نشان میدهد، صنعت جهانی نوشیدنی از موجی از تحولات اساسی بهره می برد و با افزایش ارتباط با نقش های اجتماعی و فرهنگی در بازار به طور مداوم در حال تحول است. بازار نوشیدنی های غیر الکلی با روند رو به رشد در چند سال گذشته بیش از 50 درصد از سهم بازار جهانی نوشیدنی را در اختیار دارد. این بازار به دلیل افزایش محبوبیت نوشیدنی های تازه و افزایش تمدن در بین جوامع بشری، دیدگاهی جامع را به سرمایه گذاران در این بخش ارائه می دهد. کاهش عوارض تجاری و موانع تعرفه ای در بازار خارج از کشور، تولیدکنندگان را تشویق کرده است که قابلیت های تولید را در سراسر جهان تقویت کنند. بازارهای نوظهور، همراه با تغییر تقاضای مصرف کنندگان با ظهور محصولات نوآورانه، فرصت های رشد متعددی را برای توسعه بازارها در سال های آینده ارائه می دهند.تاثیر همه‌گیری COVID-19 بر الگوی مصرف محصولات نوشیدنی
بازار جهانی نوشیدنی‌های غیرالکلی به دلیل شیوع بیماری همه‌گیر کووید-19 در سراسر جهان، با کاهش ناگهانی فروش و مصرف نوشابه‌ها مواجه است. به گفته سازمان تجارت جهانی، سناریوی تجارت کلی در سراسر جهان حدوداً تحت تأثیر قرار خواهد گرفت. 15-30٪ برای یک دوره معین. این تاثیر منجر به اختلال در عرضه در بازار خواهد شد. علاوه بر این، لغو رویدادهای ورزشی مهم، مانند جام جهانی کریکت 2020، لیگ برتر هند (IPL) 2020، بازی‌های المپیک تابستانی و موارد دیگر مانع رشد بازار در سال جاری خواهد شد.آخرین روندها
اندازه بازار نوشیدنی های غیر الکلی آمریکای شمالی
تاثیرات ظهور نوشیدنی های مغذی بر بازار
ترجیحات روزافزون مصرف کنندگان نسبت به نوشیدنی های سالم غنی شده با مواد مغذی، تولیدکنندگان را ملزم به معرفی چندین محصول مغذی در بازار کرده است. مصرف‌کنندگان، به‌ویژه نسل هزاره، تجربی‌تر می‌شوند و مایلند جایگزین‌های جدید و سالم‌تری را برای نوشابه‌های غیرالکلی سنتی امتحان کنند. این تقاضا با برجسته کردن ذائقه در حال تکامل مصرف‌کنندگان نسل هزاره و فرزندانشان در سراسر جهان، باعث ایجاد مفاهیم در تولید می‌شود. با توجه به سازمان های کلیدی ملی بهداشت و تغذیه در سال 2019، مصرف کافی نوشیدنی های سالم در اوایل دوران کودکی عامل مهمی است که برای تامین نیازهای تغذیه ای نسل هزاره و کودکان خردسال برای حمایت از رشد سالم آنها لازم است. بنابراین، چنین معرفی نوشیدنی های جدید در بازار جهانی به گسترش بازار در طول دوره پیش بینی کمک خواهد کرد.نگاهی به محصول
نوشیدنی‌های غیر الکلی نه تنها عملکرد اولیه را ارائه می‌دهند، بلکه به عنوان بهبود خلق و خو، نوشیدنی‌های غنی‌شده و رضایت از ولذت‌های شیرین در برنامه‌های پرمشغله روزانه مصرف‌کنندگان استفاده می‌شوند. مصرف منظم این محصولات به بدن انسان کمک می کند تا هیدراته بماند و در بین مصرف کنندگان با سبک زندگی پرمشغله محبوبیت بیشتری پیدا کند. نوشیدنی‌های راحت مانند کنسرو CSD و قهوه/چای آماده برای نوشیدن (RTD) به یک روند اصلی تبدیل شده‌اند که راحتی «بگیر و برو» را ارائه می‌کند و مصرف‌کنندگان را ترغیب می‌کند تا آنها را از بازار بخرند. طبق گزارش انجمن صادرات غذا در سال 2019، نرخ رشد تقریبی 24 درصدی در فروش چای و قهوه RTD در سال 2019 طی چهار سال گذشته شاهد بودیم. بنابراین، افزایش وابستگی مصرف‌کنندگان به نوشابه‌ها و سایر محصولات نوآورانه، رشد بازار را در سال‌های آینده افزایش خواهد داد.تحولات بازار
با توجه به افزایش وابستگی مصرف‌کنندگان به اینترنت و تجارت الکترونیک، انتظار می‌رود که تحولات فناوری و روند خرید مجازی تأثیر زیادی بر بخش نوشیدنی‌ها داشته باشد. بر اساس گزارش بنیاد جهانی تجارت الکترونیک در سال 2018، نفوذ اینترنت هر سال به طور پیوسته در حال افزایش است. درآمد تقریبی 30 درصدی در خواربار جهانی از طریق تجارت الکترونیک در سال 2018 به دست آمد که انتظار می‌رود در آینده نزدیک افزایش بیشتری پیدا کند. بنابراین، تولید کنندگان نوشابه به شدت بر روی توسعه فروشگاه های آنلاین جدید تمرکز می کنند که به تقویت بازار در طول سال های پیش بینی کمک می کند.عوامل بازدارنده
این واقعیت که این صنعت بر روی منابع طبیعی مانند انرژی و آب بسیار قابل اتکا است، اثرات جانبی اجتماعی و محیطی متعددی را ایجاد می کند. انتشار غیرمستقیم گازهای گلخانه‌ای، کاهش دسترسی به آب و افزایش آلودگی باعث اختلال در دسترسی به منابع طبیعی می‌شود که انتظار می‌رود توانایی‌های تولید در بازار را مختل کند. با این حال، تولیدکنندگان فرصت‌ها و خطرات مرتبط با مسائل پایداری را تشخیص داده‌اند و برای تشکیل میزگرد محیطی صنعت نوشیدنی (BIER) وارد مشارکت با صنعت نوشیدنی‌های الکلی شده‌اند. BIER یک ائتلاف فنی از شرکت‌های پیشرو مانند شرکت کوکاکولا، شرکت پپسی و سایرین برای ارتقای پایداری در بخش نوشیدنی‌ها است.
دسته بندی بازار جهانی نوشیدنی غیر الکلی بر اساس نوع محصول
دسته بندی بازار نوشیدنی
نوشابه های گازدار (CSD) به دلیل در دسترس بودن آسان و قیمت پایین، سهم عمده بازار نوشیدنی های غیر الکلی را در اختیار دارند.دسته بندی بر اساس نوع محصول
بر اساس نوع محصول، بازار به CSD، آب بطری، چای و قهوه RTD، آب میوه و غیره تقسیم می شود. مصرف کنندگان سی اس دی های جدید و طعم دار را در بازار به عنوان یک رفع کننده تشنگی به دلیل خواص با طراوت آن می خرند. علاوه بر این، تلاش های تقویت شده توسط مصرف کنندگان برای تقویت کانال توزیع خود با هزینه کم باعث افزایش تقاضا برای محصول می شود. بازارهای در حال توسعه مانند هند و چین به دلیل بهبود شرایط اقتصادی مصرف کنندگان، سهم عمده ای در این بخش دارند. از سوی دیگر، انتظار می‌رود نوشیدنی‌ها، آب‌میوه‌ها و نوشیدنی‌های ورزشی RTD با سرعت بیشتری به دلیل تغییر مصرف‌کنندگان به سمت نوشیدنی‌های سالم در سراسر جهان رشد کنند.دسته بندی بر اساس نوع محصول کانال توزیع
صنعت سوپرمارکت/هایپرمارکت به طور مداوم در حال تغییر است و سرمایه گذاران از راحتی خریدار برای ارائه یک تجربه خرید آسان استفاده می کنند. پذیرش پیشرفت‌های تکنولوژیکی و تجهیزات موجود در زمین به خرده‌فروشان کمک می‌کند تا کیفیت مناسب نوشیدنی‌ها را برای مصرف‌کنندگان فراهم کنند. طبق گزارش انجمن صنایع غذایی سال 2018، حدود 43 درصد از کل خواربارفروشی در سال 2017 از طریق سوپرمارکت/هایپرمارکت فروخته شده است که هر سال سهم عمده ای از فروش نوشیدنی های غیر الکلی را به خود اختصاص می دهد. سوپرمارکت ها همچنین بر رعایت الزامات نظارتی جدید مانند نشت مبرد، تضمین کیفیت برای جلوگیری از مجازات از طریق آژانس حفاظت از محیط زیست (EPA) و ارائه محصولات با کیفیت به مصرف کنندگان خود تاکید دارند. فروشندگان انبوه به دلیل در دسترس بودن محصولات گسترده تر، بر کانال های توزیع تسلط دارندبینش های منطقه ای
اندازه بازار نوشیدنی های غیر الکلی آمریکای شمالی، 2019 (میلیارد دلار)
اندازه بازار منطقه ای بازار جهانی نوشیدنی غیر الکلی
